Raúl Escalante MartÃnez, Vicepresidente de Legal y de Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, dio a conocer que la compañÃa ha invertido 900 millones de pesos en acciones y proyectos hÃdricos.
Al participar en el Foro Virtual Descubramos la Importancia y Valor del Agua, habló sobre el valor que este recurso tiene para la industria cervecera y cómo tener objetivos claros, un consumo eficiente, aunados a la innovación, pueden contribuir a su conservación.
“Las metas de sustentabilidad de Grupo Modelo trazadas para 2025 incluyen el compromiso de implementar acciones para asegurar que el 100% de las comunidades donde operamos que sufren alto estrés hÃdrico, cuenten con mejoras significativas y medibles en cuanto a disponibilidad y calidad de agua.
"En ese sentido, en Grupo Modelo hemos alcanzado una relación de 2.74 litros de agua extraÃda por cada litro de cerveza envasada – en Zacatecas la cifra es de 2.3 litros de agua por cerveza envasada - lo que nos coloca en niveles muy importantes de eficiencia en el uso de este recurso a nivel mundial en donde se alcanzan hasta los 4 litros”, señaló Escalante al participar en el Foro Virtual Descubramos la Importancia y Valor del Agua.
El objetivo del Foro Virtual es dar continuidad a las acciones de Naciones Unidas en el marco DÃa Mundial del Agua.
Dicha organización estimó que el 40% de la población mundial no cuenta con servicios básicos de agua potable y saneamiento. En México, de acuerdo con la Comisión Nacional del Agua, aproximadamente 10 millones de personas carecen de acceso al recurso.
El sector empresarial ha diseñado estrategias y polÃticas, entre las cuales destacan:
El ahorro de agua, saneamiento
Inversión en Fondos de Agua
Recuperación de cuencas
y mejores prácticas agrÃcolas.
En el caso de Grupo Modelo, la estrategia hÃdrica comprende 4 ejes principales:
- Eficiencia en el consumo
- Reutilización del agua
- Tratamiento de aguas residuales
- y Creación de conciencia y promoción del uso eficiente entre los grupos de interés.
Algunos resultados en materia hÃdrica de Grupo Modelo
- En 2020 sus plantas trataron más de 5.4 millones de m3, cantidad de agua que se dejó de extraer de los mantos acuÃferos
- Se trató el 100% del agua residual generada en todas las operaciones de la compañÃa, y se invirtieron 6 millones de dólares en sistemas de ultrafiltración y ósmosis, entre otros.
- Estrategias y planes de trabajo para Zacatecas, Apan, Guadalajara y Guanajuato constituyen una inversión total de $150 millones de pesos para 2025.
El Foro Virtual contó con las intervenciones de José Mario Esparza, Subdirector General de Agua Potable y Saneamiento de la Comisión Nacional del Agua; VÃctor Lichtinger, Presidente del Consejo Consultivo del Agua; José Ramón ArdavÃn, Director Ejecutivo de la Comisión de Estudios del Sector Privado para el Desarrollo Sustentable; Juan Carlos Cortés, Director de Sustentabilidad Corporativa de Coca-Cola Femsa; y Verónica MartÃnez, Coordinadora del Programa de Seguridad HÃdrica y Resiliencia para México del Banco Mundial.
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